Onze bedrading loopt niet diagonaal of met bochtjes, maar recht toe, recht aan. En dat is een stuk simpeler dan gedacht.
Dat schrijven onderzoekers in het blad Science. Ze vergelijken ons brein met New York, waar straten ook geen bochtjes of diagonalen kennen, maar enkel recht toe, recht aan lopen en elkaar met hoeken van negentig graden kruisen. “Ons brein is geen wirwar van draden,” concludeert onderzoeker Van Weedeen in een persbericht. “We ontdekten dat het brein bestaat uit parallel lopende en loodrechte vezels die elkaar op een overzichtelijke wijze kruisen. Het vinden van zo’n simpele organisatie in de voorhersenen van hogere dieren was totaal onverwacht.”
- Draag je vaak en veel donkere kleding? Dat wijst op een neurotische aard. Deze mensen hebben gemiddeld vaker last hebben van depressiviteit, angst en schuldgevoelens.
- Formele kleding geeft aan dat de drager nauwgezet is.
- Slordige en onconventionele kleding wordt verkozen door mensen die open staan voor nieuwe ervaringen.
- Dames die graag grote decolletés tonen en dure kleding dragen, vertonen narcistische trekjes. Ze zijn dus vooral met zichzelf bezig.
Laham baseert zich op onderzoek van Sam Gosling. De onderzoeker concludeert tevens dat mensen die inspirerende posters aan de muren ophangen neuroten zijn. Mensen die met de armen zwaaien tijdens het wandelen zijn extravert en werknemers met opgeruimde werkplekken zijn dan weer nauwgezet.
Voor het onderhouden van vriendschappen heb je sterke hersenen nodig. Slimmere mensen zouden dan ook meer vrienden moeten hebben. Dat blijkt althans uit een Brits onderzoek. Zij vonden een link tussen het aantal vrienden en de grootte van de orbitofrontale cortex, het hersengedeelte dat zich vlak boven de ogen bevindt. Belangrijk is dat het hier gaat om echte vriendschappen, en niet om het aantal vrienden op een sociaalnetwerksite als Facebook. Bij persoonlijke contacten heb je namelijk meer cognitieve vaardigheden nodig, die het mogelijk maken om te weten wat iemand denkt.
Onderzoek
Voor het onderzoek werden tests uitgevoerd bij 40 mensen. Wetenschappers maakten MRI-scans van hun hersenen, om de grootte van de prefrontale cortex te meten. Die wordt gebruikt bij cognitieve en emotionele functies, zoals het maken van beslissingen, sociaal gedrag en impulsbeheersing.
Daarnaast moesten de proefpersonen een lijstje maken van de mensen met wie ze in één week contact hadden. Het ging daarbij om de sociale contacten buiten het werk.
Ten slotte werd ook nagegaan hoe goed de deelnemers waren in 'mentaliseren'. Dat is het vermogen om te begrijpen wat iemand anders denkt, een cruciaal aspect in de sociale omgang.
Resultaten
Het resultaat was duidelijk. "We stelden vast dat het neurale volume in de prefrontale cortex groter was bij individuen met meer vrienden", zegt professor Robin Dunbar van de University of Oxford.
"Daarnaast scoorden zij ook beter op de 'mentaliserende' tests. Dat bewijst dat er een link is tussen het vermogen om andere mensen te 'lezen' en de grootte van je sociale netwerk."
Volgens de professor helpt deze vaststelling ons ook te begrijpen waarom de menselijke soort grotere hersenen ontwikkeld heeft dan andere primaten. "Het zijn meer bepaald die frontale kwabben van het brein die bij mensen ontzettend uitgebreid zijn", besluit hij.
Volledige film van de makers van Food Matters gratis te bekijken tot 31 maart.
(Jesse van der Velde) Ondanks alle rookgordijnen die de afslankindustrie continu opwerpt laat de documentaire Hungry For Change zien hoe we onze gezondheid en ons gewicht in eigen hand kunnen nemen, op een natuurlijke manier. De documentaire is afkomstig van de filmmakers James Colquhoun and Laurentine ten Bosch, die eerder lovende kritieken kregen op hun baanbrekende film Food Matters.
Hun nieuwste documentaire Hungry For Change ging op 21 maart op internet in première en is tien dagen lang gratis online te bekijken.
In een publicatie uit 2005 van het toonaangevende medisch tijdschrift New England Journal of Medicine werd geconcludeerd dat men verwacht dat de levensverwachting van de mens voor het eerst in 1000 jaar zal dalen.
Kort gezegd betekent dit dat de kinderen van nu mogelijk niet zo lang leven als hun ouders. De filmmakers van Hungry For Change vroegen zichzelf af: eten we onszelf ziek en dik? In Hungry For Change onthullen zij de misleidende strategieën die de dieetindustrie gebruikt om ons ongelukkig en ongezond te houden, zodat we altijd weer bij hen terug komen voor meer en zo hun winstcijfers op peil houden.
De film laat zien hoe veel ‘gezonde voeding’ ervoor zorgt dat we in een vicieuze cirkel terecht komen van afslanken en een ongezond leefpatroon, maar dat als we leren wat we eten en waar het vandaan komt we echt zeggenschap kunnen krijgen over onze gezondheid, ons uiterlijk en uiteindelijk ons leven.
In Hungry For Change passeren verschillende bekende medici en voedings- experts de revue, zoals Jamie Oliver, Dr Christiane Northrup, David Wolfe, Dr Joseph Mercola en Mike Adams. Daarnaast hebben ze ook wat mensen geïnterviewd die zelf in levende lijve hebben meegemaakt wat het is om overgewicht te hebben of ziek te zijn en hoe zij een dramatische verandering in hun leven bewerkstelligden.
"Het is makkelijk om te zeggen, kijk, zo doe je dat," zegt Laurentine, "maar als je de verhalen hoort van deze mensen, die ooit zelf aan obesitas leden, en hoort hoe zij met behulp van informatie, visualisatie en toewijding hun leven weer in eigen hand namen dan geeft dat veel meer dan alleen inspiratie. Het geeft je kracht."
Vanwege de reikwijdte van sociale media en mond-tot-mond reclame heeft het filmduo ervoor gekozen om de documentaire gratis via internet te lanceren. Op die manier hopen ze dat de boodschap van Hungry for Change snel bij iedereen terecht komt.
"De heersende gedachte in onze maatschappij is dat het hebben van overgewicht, voedselallergieën en je zwak of ziek voelen er gewoon bij horen, iets dat onvermijdelijk is als je ouder wordt. Dat is niet waar, en als mensen toegang krijgen tot goede informatie zullen ze zonder twijfel beter keuzes maken voor hun gezondheid. Deze film helpt mensen zichzelf te helpen"
Hungry for Change is tien dagen gratis op internet te bekijken (van 21 tot 31 maart). Wees er snel bij en bekijk de film op: http://www.hungryforchange.tv/
Uit een Amerikaanse studie blijkt dat minder bewust denken en het drinken van alcohol sneller tot politiek conservatieve ideeën leidt.
In de eerste studie werd bij proefpersonen gemeten hoeveel alcohol er in hun bloed zat. Zodra het niveau van alcohol in het bloed van de participanten omhoog ging. Namen hun conservatieve ideeën ook toe.
In een tweede studie werd gemeten wat de invloed van stress op iemands politieke ideologie was. Mensen die onder meer cognitieve druk stonden hadden een meer conservatieve houding dan mensen die niet onder cognitieve druk stonden. Ook tijdsdruk zorgde ervoor dat men meer conservatief ging denken.
In een laatste studie gebruikte participanten die politieke termen kort uitlegde meer conservatieve termen, dan deelnemers die werden gevraagd om wat langer en bewuster over politieke termen na te denken. En zich daarna uit te drukken. De deelnemers die weinig moeite deden om na te denken hadden dus een meer conservatief gedachtegoed. Wat een relatie aangeeft tussen ''minder bewust'' denken en een conservatieve ideologie.
De uitkomst van deze studie geld overigens voor zowel liberale als conservatieven mensen. Bij beide groepen nam het conservatief gedachtegoed namelijk toe.
AMSTERDAM - Popcorn, één van de meest populaire snacks in de wereld en staat bekend als heel vezelrijk en gezond maar er is meer. Onderzoekers hebben ontdekt dat er meer antioxiderende stoffen genaamd ''polyfenolen'' in popcorn zitten dan in groenten en fruit. Dit meldt medicalnewstoday.
Een andere verrassende bevinding is dat de kern van de popcorn, het deel waar niemand graag op kauwt en dat zo lekker tussen je tanden gaat zitten de hoogste concentratie polyfeolen bevat. 'Die harde stukken verdienen dus meer respect', Aldus Vinson van Scranton universiteit in Pennsylvania.
Onbewerkt graan
Ook is popcorn de enige snack die honderd procent bestaat uit onbewerkt graan. Alle andere granen zijn bewerkt en verdund met andere ingrediënten. Één portie popcorn bevat 70 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan granen. De meeste mensen krijgen maar de helft binnen. Met het eten van popcorn kun je dus op een erg prettige manier dat tekort aanvullen.
Bereidingswijze
Vinson waarschuwt echter wel dat de bereidingswijze van essentieel belang is. Het klaarmaken van popcorn met olie, zout of suiker en boter of ‘nepboter’ zoals dat in de bioscopen gebeurt verandert de gezonde eigenschappen van popcorn in een nachtmerrie vol vet en calorieën. Wat is dan wel goed? Air-popped popcorn bevat de minste calorieën. Magnetron popcorn bevat twee keer zoveel calorieën.
Ongeveer 43 procent van magnetronpopcorn bestaat uit vet en dat percentage is 28 procent wanneer je je popcorn zelf in olie klaarmaakt.
Popcorn kan overigens niet de verse groenten en fruit in een gezonde voeding vervangen. Het ontbreekt popcorn aan vitaminen en andere voedingsstoffen die in groenten en fruit zitten.
Mensen eten minder van voedsel met een sterke geur. Van sterk ruikend eten nemen zij namelijk kleinere hapjes en daardoor ontstaat eerder een verzadigd gevoel. Toevoegen van aroma aan voedingsmiddelen kan daarom helpen bij de bestrijding van overgewicht, denken onderzoekers van de Wageningen Universiteit.
Volgens de onderzoekers geeft een voedingsproduct minder geur af als er kleinere hapjes worden genomen. Dat verklaart volgens hen ook waarom mensen muizenhapjes nemen van voedsel dat ze niet kennen of niet lekker vinden.
De wetenschappers lieten proefpersonen in het Restaurant van de Toekomst op de campus van de universiteit vla eten. De proefpersonen kregen geuren rechtstreeks in hun neus en mochten ondertussen zelf bepalen hoeveel vla ze wilden eten. Hoe sterker de geur werd, hoe kleiner de hapjes die de proefpersonen onbewust namen, aldus de onderzoekers. Eerder onderzoek heeft al uitgewezen dat het nemen van kleine hapjes leidt tot minder eten.
De onderzoekers denken dat de inname van voedsel met 5 tot 10 procent kan worden verminderd als er extra geur aan het eten wordt toegevoegd. Dat betekent een flinke besparing op het aantal calorieën per maaltijd.
